日曬鹽田

2021年11月1日 — 洲南鹽場距離布袋港的海邊不遠，方便引入海水到鹽田中曬鹽，大夥一下車，陣陣的海風就迎面吹來，和煦的春陽照著一格格的鹽田，鹵水水面閃耀著柔和的光芒。

台灣之曬鹽業自1665年陳永華於台南闢建瀨口鹽田以來，至2002年5月全面關閉曬鹽場為止，歷經明鄭、滿清、日治與民國四個時期，合計338年，而鹽專賣制之實施竟存在長達272年 ...

2021年10月1日 — 洲南鹽場的鹽田採用「天日曬鹽法」：引海水進低淺的蒸發池，讓陽光蒸發海水中的水分。直到形成25% 的高鹽度鹵水後，引入結晶池裡結晶成鹽。 天日曬鹽需要 ...

2022年2月16日 — 1665年鄭成功參軍陳永華改煎為曬，引進淋滷法製鹽，而後再改良到現在所看到的天日曬鹽技術。井仔腳鹽田於2001年停曬，直到台灣守護文創接手後，重新在井仔 ...

鹽田體驗導覽 ... 鹵水逐格往前移動，一直濃縮到波美25度，先導進鹵缸暫時存放，然後再抽到結晶池，繼續日晒風吹，讓鹵水慢慢結晶成白鹽。 ... 鹽田，準備迎接新的產晒季。

2022年2月11日 — 後來，鄭成功領臺，參軍陳永華指導人民修建鹽田、並改良的曬鹽方法，利用太陽日曬的輻射熱能和風力，使海水自然蒸發濃縮、結晶成鹽，稱為「天日晒鹽」法。

... 曬鹽場重新開啟，並透過社區的力量，將老鹽工的曬鹽技術傳承，也復育鹽田生態。一方面紀錄和實踐即將消逝的天日曬鹽工法，二方面也結合天日鹽，開發地方文創產品，創造 ...

... 鹽田（重建荷人瀨口鹽田）在現今台南鹽埕里南側以「淋鹵式鹽田」曬鹽，開啟了台灣的天日曬鹽史。現今台南市的「永華宮」紀念的就是這位台灣天日曬鹽的創始者。 台灣的 ...

200年歷史臺南北門井仔腳鹽田，臺灣最古老的瓦盤鹽田，為目前最大的天然日曬鹽場。成功鹽傳承職人日曬海鹽工法，手工曬出的天然食用鹽包含二層鹽、鹽花、鹽鹵、調味鹽 ...

而由於鹽田是仰賴太陽能來運作的，所以通常採行於有明顯乾季的地區，以避免日曬不足或中途遭到雨水的破壞。 ... 淋鹵式鹽田：此類鹽田又名「沙漏式鹽田 ... 曬鹵式鹽田：此類 ...